端午前后湿气重、阳气浮,很多人容易脾胃虚寒、乏力没精神。这时候吃点温阳不燥的菜再合适不过啦!茴香拌豆腐就是一道简单又养胃的凉菜。豆腐焯水去腥后,配上焯过水的茴香碎,淋上调好的蒜香料汁,清爽开胃。茴香性温,能驱散脾胃寒气,改善腹胀没胃口;豆腐补中益气,中和茴香的温热,吃起来温而不燥,特别适合湿气重的夏天。
羊肉冬瓜薏米汤也是扶阳祛湿的好搭档。羊肉温补阳气,炒薏米健脾祛湿,冬瓜利水消肿,三者搭配起来,补阳气不燥热、去湿气不伤身。炖一锅热汤,喝完浑身暖洋洋的,还能缓解身体沉重、大便黏腻这些小毛病。老鸭汤配上莲子和芡实,滋阴养胃又固阳,端午前后阴阳交替时喝最合适,能稳住脾胃正气。

最后来点甜滋滋的家常榴莲酥,外皮酥脆内馅绵软。榴莲性热,是天然的扶阳食材,能改善手脚冰凉,搭配蛋挞皮的蛋液,既补阳气又滋养气血。这几道菜简单好做,夏天常吃脾胃舒服,轻松度过炎炎夏日!
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